Zelfstandig werkend (dieet)kok - parttime of fulltime

Als gediplomeerd kok zoek jij een baan met fijne werktijden en uitdagende recepten. In een team met leuke collega’s waar jouw stem écht telt. Ingrediënten voor een doorsnee werkdag binnen ons team zijn: samenwerking, flexibiliteit, efficiëntie en vooral een mooi gerecht opleveren voor onze patiënten, collega’s en bezoekers. Toveren deze woorden een glimlach op jouw gezicht? Mooi! Dan gaan wij graag met jou in gesprek. Solliciteer vandaag nog en overtuig ons op papier over jouw smakelijke gerechten. Want, goede zorg proef je. Zo maak jij beter nóg beter.

Jij zorgt ervoor
(dieet)koks. Daarnaast werk je nauw samen met horecamedewerkers, diëtisten en zorgassistenten. Hierbij werk je in onze warme én koude keuken en restaurants. Als zelfstandig werkend (dieet)kok ga je elke uitdaging aan, zoals:

• werken met een menuplan. De bereidingen zijn allemaal vers voor patiënt, medewerker en gast. We koken op een ontkoppelde manier. Je werk vindt plaats in de productiekeuken en in de frontoffice keuken.
• ontwikkelen van nieuwe gerechten en recepturen. Gezamenlijk besluiten we 4x per jaar een nieuw menu.
• bestellen van producten. Bij levering zorg je voor de ontvangst, opslag en bewaking van houdbaarheid van deze producten.
• schoonhouden van jouw werkomgeving, keukenmachines en apparatuur.
• naleven van voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP, allergenenwetgeving en werk- en presentatiemethoden.

Werktijden
Wij zijn 365 dagen per jaar open:

• maandag t/m zondag. Jouw werkdagen kunnen variëren.
• werktijden van 07.00uur – 19.00uur.
• 1 keer in de 3 a 4 weken werk je in het weekend.
• werken op feestdagen wordt onderling verdeeld.

En wist je dat wij een van de weinige ziekenhuizen zijn met een eigen ambachtelijke keuken? Alle gerechten voor onze patiënten en het personeel maken we dan ook helemaal zélf. Hierdoor is de kennis en kunde van al onze (dieet)koks heel waardevol en belangrijk. Het uitvoering geven aan deze visie is op dit moment in volle gang!

Wij staan voor elkaar klaar
Binnen ons topklinisch opleidingsziekenhuis staan we voor elkaar klaar. Hier leer je van jouw collega’s en heb je begrip voor elkaars werk. Je praat met elkaar over de beste zorgverlening voor onze patiënten en ondersteunen elkaar wanneer het wat lastiger wordt. De focus ligt op innoveren en gedreven je vak uitoefenen. Samen maken jullie het verschil en gaan jullie tot het uiterste.

“Om met je passie voor koken een steentje bij te dragen aan het herstel van je patiënt, vind ik fantastisch.” – Ton, zelfstandig werkend dieetkok

De keuken
Jouw werkplek bevindt zich in de keuken waar dagelijks verse gerechten op een ontkoppelde werkwijze worden bereid die bestemd zijn voor ons menuplan. Samen met teamleider François en 40 andere collega’s van de afdelingen warme koude en dieetkeuken, keukenbedrijfsbureau, de portioneerkeuken en de spoelkeuken verzorgen we de dienstverlening rondom de maaltijden voor onze patiënten personeel en horeca.

We zijn een ambitieuze maar vooral ook een gezonde keuken. Je kunt ons team omschrijven als rechttoe rechtaan, ambitieus, innovatief én heel gezellig. Eigen ideeën en inbreng vinden we heel belangrijk. Van het lekkerder (met minder zout) en het beter maken van onze gerechten tot een efficiënter werkproces en minder food waste. Zo willen we meer plantaardige gerechten in ons menu gaan zetten om de uitstoot van CO2 te verminderen. En hebben wij de ambitie om meer met streekproducten te gaan werken.

Wist je dat we in 2024 over zijn gegaan naar 6 eetmomenten voor patiënten in plaats van 3 eetmomenten? We blijven hierin continu in vernieuwen en zoeken ook iemand die het leuk vindt om samen met het team hier een vervolg aan te geven.

Bekijk hier hoe wij Samen Beter Eten in het Catharina Ziekenhuis.

Jij hebt het
Onze ruim 4.000 collega’s zijn allemaal anders. Iedereen heeft een eigen verhaal over het werken in de zorg. We zijn benieuwd naar jouw verhaal, zeker als jij beschikt over:

• een afgeronde mbo niveau 4 opleiding tot zelfstandig werkend kok.
• HACCP certificering.
• zeker 5 jaar ervaring als kok en recente ervaring in het werken met diëten.
• actuele kennis van de allergenenwetgeving is een pré.

Ook ben je een persoon die een flexibele houding heeft bij veranderingen. Door al onze gezonde ambities wijzigen menu’s, werkwijzen en protocollen continu. Jij denkt maar al te graag mee en neemt jouw collega’s mee in je enthousiasme. Communicatief ben je zeer sterk. Snel schakelen met collega’s van diëtetiek en logopedie gaat bij jou als vanzelf. Tot slot ben je een fijne collega die onze keuken mee naar een hoger niveau tilt.

Wij zorgen ervoor
Terwijl jij beter nóg beter maakt, zorgen wij als werkgever ook goed voor jou. Als zelfstandig werkend (dieet)kok kan jij rekenen op:

• contract voor een jaar. Bij gebleken geschiktheid wordt jouw contract omgezet naar een vast contract.
• 32 - 36 uur per week. Uren in overleg.
• een bruto maandsalaris tot € 3.440,00 (FWG 35) op basis van een 36-urige werkweek.
• extra’s als 8,33% vakantietoeslag, 8,33% eindejaarsuitkering en een onregelmatigheidstoeslag.
• 144 vakantie-uren en 57 PLB-uren op basis van een 36-urige werkweek. Ook krijg je de mogelijkheid om dagen bij te kopen via onze speciale MKA regeling.
• toegang tot ons Catharina Vitaal portaal. Schrijf je bijvoorbeeld in voor een leefstijlcoach sessie of ga in gesprek met een externe professionele Budget Coach. Wij vinden het belangrijk dat jij als Catharina medewerker lekker in je vel zit.
• constante prikkels om te blijven leren, innoveren en ontwikkelen. Ook zijn er volop doorgroeimogelijkheden in ons opleidingsziekenhuis.

En er is meer. Arbeidsvoorwaarden die passen binnen de cao-ziekenhuizen.

Jouw baan voor hèt leven
Heb je vragen over het werken als zelfstandig werkend (dieet)kok in het Catharina Ziekenhuis? Je kunt deze telefonisch stellen aan Mark van Haandel (coördinator keuken) op 040 – 239 8870 of stuur een e-mail naar Tom Schilder (coördinator bedrijfsbureau keuken & horeca) via tom.schilder@catharinaziekenhuis.nl.

Heb je vragen over de sollicitatieprocedure? Schakel dan met onze recruiter Carolien. Zij is bereikbaar op contactinformatie of via recruitment@catharinaziekenhuis.nl.

• Jouw sollicitatie ontvangen we graag vóór 19 november 2024 via onze website.
• De eerste gesprekken worden gepland op vrijdagmiddag 22 november.
• Bij indiensttreding vragen wij een ‘Verklaring Omtrent het Gedrag’ (VOG) en vindt er mogelijk een ‘vragenlijst arbeidsgezondheidskundig onderzoek’ plaats ter preventie van infectieziektes.
• We werven onze kandidaten zelf. Acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet op prijs gesteld. Neem contact op met Recruitment via recruitment@catharinaziekenhuis.nl voor meer info.

Deze vacature wordt gelijktijdig in– en extern uitgezet. Bij gelijke geschiktheid krijgen interne kandidaten voorrang in de sollicitatieprocedure.